အသုပ်များ- စည်သွတ်ပဲစေ့များသည် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစိတ်အပိုင်းကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အသုပ်များအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသောသုပ်များဖန်တီးရန် ၎င်းတို့ကို အစိမ်းရောင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ရောစပ်နိုင်သည်။ လူကြိုက်များသောရွေးချယ်စရာများမှာ မြေထဲပင်လယ်အသုပ်များတွင် ကုလားပဲ (garbanzo beans) သို့မဟုတ် အနောက်တောင်စတိုင်သုပ်များတွင် ပဲအနက်ရောင်ပဲများဖြစ်သည်။
အရံဟင်းများ- စည်သွတ်စေ့များကို အရံဟင်းအဖြစ် မိမိဘာသာ သို့မဟုတ် ပိုကြီးသော အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အရသာပိုကောင်းစေရန် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်များဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပဲဖုတ်၊ ရိုးရာအရံဟင်းကို စည်သွပ်ရေတပ်ပဲများ သို့မဟုတ် pinto ပဲများကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။
Dips and Spreads- စည်သွတ်စေ့များကို အရသာရှိသော အဆင်းနှင့် ဖြန့်ကျက်ဖန်တီးရန် ကြိတ်ချေခြင်း သို့မဟုတ် သန့်စင်နိုင်သည်။ အရှေ့အလယ်ပိုင်းတွင် ရေပန်းစားသော Hummus ကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် စည်သွတ်ဘူးစေ့များကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသည်။ Black bean dip သို့မဟုတ် white bean spread ကဲ့သို့သော အခြားသော ပဲကိုအခြေခံထားသော ပဲမျိုးကွဲများသည်လည်း အရသာရှိသော ရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။
Burritos၊ Tacos နှင့် Wraps- စည်သွတ်စေ့များကို မက္ကဆီကန်မှုတ်သွင်းထားသော ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးအတွက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အသီးအရွက်များရောစပ်ကာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောစပ်ပြီး burritos၊ tacos သို့မဟုတ် wraps ပြုလုပ်ရန် tortillas များဖြင့် ထုပ်ပိုးနိုင်သည်။ စည်သွတ်ပင်တိုစေ့များမှ ပြုလုပ်လေ့ရှိသော အကြော်ပဲများသည် မက္ကဆီကိုဟင်းလျာတွင် ဘုံပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
Veggie Burgers နှင့် Patties- စည်သွပ်စေ့များကို ကြိတ်ချေပြီး အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်သောအခါတွင် သက်သတ်လွတ် သို့မဟုတ် vegan ဘာဂါ patties များအတွက် အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ပဲအနက်ရောင်၊ ကုလားပဲ သို့မဟုတ် ကျောက်ကပ်စေ့များကဲ့သို့သော ပဲများသည် အသားအခြေခံဘာဂါအတွက် အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အခြားရွေးချယ်စရာတစ်ခု ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
ခေါက်ဆွဲနှင့် ထမင်းဟင်းများ- အဆင်သင့်ပဲစေ့များကို ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများ သို့မဟုတ် ဆန်အခြေခံချက်ပြုတ်နည်းများထဲသို့ ပေါင်းထည့်နိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ အာဟာရပါဝင်မှုနှင့် အသွင်အပြင်ကို တိုးမြင့်စေပါသည်။ အရသာရှိ၍ ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာများကို ဖန်တီးရန် ၎င်းတို့ကို ငံပြာရည်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။
မုန့်ဖုတ်ခြင်း- အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများ အထူးသဖြင့် vegan သို့မဟုတ် gluten-free ချက်ပြုတ်နည်းများသည် စည်သွတ်စေ့များကို ကြက်ဥ သို့မဟုတ် ဂျုံမှုန့်အတွက် အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပဲအနက်ရောင်ကို အစိုဓာတ်နှင့် အသွင်အပြင်ရရှိစေရန် brownie ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ကုလားပဲမှုန့်ကို မုန့်ဖုတ်ရာတွင် gluten-free အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ဤသည်မှာ စည်သွတ်စေ့များကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည့် နည်းလမ်းများစွာ၏ ဥပမာအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဟင်းအမယ်မျိုးစုံအတွက် အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် ပရိုတင်းတို့ကို ပေါင်းထည့်နိုင်သော အဆင်ပြေပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။