နေ့လယ်စာ အသားကို ထူထဲသော အတုံးများ လှီးဖြတ်ပြီး သခွားသီးကို ထောင့်ဖြတ်လှီးဖြတ်ပါ (ဥပမာ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အထူအပါး လှီးဖြတ်ပါ)။
ပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုယူပြီး နေ့လည်စာအသားလှီးပေါ်တင်ပါ (အသားကြိုက်ရင် နှစ်မွှာထည့်နိုင်ပါတယ်) အသုပ်ငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်း နှစ်ဇွန်းထည့်၊ ကျက်အောင်ဖြန့်၊ အသားလှီးထားတဲ့ သခွားသီးအတုံးတွေကို ဖြန့်ပြီး ပေါင်မုန့်တစ်ခြမ်းထည့်ပါ။ .အကြံပြုချက်များ-
(၁) မီးကိုမကြောက်ရင် ထမင်းကို အရသာနည်းနည်းပိုရှိအောင် နှစ်ဖက်လုံးမှာကြော်လို့ရပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် ကြက်ဥပြုတ်ကို ကြော်ပြီး ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ပိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာက Hong Kong Tea Restaurant မှာ နာမည်ကြီး "Egg Cure" ဖြစ်လာပါတယ်။
(၂) အထုပ်တစ်ထုပ်တွင် ပေါင်မုန့် ဆယ်ကျပ်ခန့် ရှိပါသည်။ တစ်ကြိမ်မှာ ပိုလုပ်လို့ရတယ်၊ သူတို့ကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားလိုက်ပါ။ အလုပ်အတွက် နေ့တိုင်း သင်နှင့်အတူ ယူဆောင်သွားပါ။ အလုပ်လုပ်လို့ကောင်းတဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။
နေ့လယ်စာ အသားကို အစိမ်းစား သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတွင် အပူပေးပါ။ ထို့အပြင် အရသာရှိသော ဟင်းလျာအဖြစ် ရိုးရှင်းစွာ ကြော်စားရန်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ နေ့လယ်စာအသားသည် အများအားဖြင့် စည်သွတ်အသားများကို စျေးကွက်တွင် စားသုံးလေ့ရှိသည်။ နေ့လယ်စာ စည်သွတ်အသားကို အဖွင့်အပူပေးပြီး စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် နေ့လယ်စာတွင် အသားများကို လှီးပြီး ဟင်းအဖြစ် ကြော်နိုင်သည်။